Krajinou vína, Veltlínské zelené – 9.díl z 10 – 20:55 (27.6.19)

Kaňon řeky Dyje nejen ovlivňuje příznivě klima krajiny v okolí Znojma, kde se výtečně daří Veltínskému zelenému, ale Václav Žmolík je uchvácen i romantickou krásou zdejší přírody. Žánr: magazíny, reportáže, dokumenty; Režie J. Těšitel.|HDTV|Zvukový popis|Na Znojemsku se více než kde jinde u nás rozvíjí tzv. apelační systém zatřiďování vína. Václav Žmolík touží zjistit, co přesně se skrývá pod zkratkou VOC - neboli pod víny originální certifikace. Zjednodušeně jde o vína, u nichž vinaři garantují stálou odrůdovou kvalitu. Pouze určité vinice jsou natolik vhodné pro Veltlínské zelené, že každý rok na nich vznikají odrůdově typická, chuťově stabilní vína. Zároveň je kladen důraz i na technologickou úctu ke zpracování hroznů. VOC se pochopitelně netýká jen Veltlínského zeleného, na Znojemsku pod apelační systém spadá ještě Sauvignon či Ryzlink rýnský. Ale společně s Václavem budeme putovat právě za Veltlínským zeleným. Nevynecháme starobylé královské město Znojmo a jeho nejvýznamnější památky, zavítáme do monumentálního Louckého kláštera a v Šatově nás přivítá podzemí vojenského bunkru i Malovaného sklepa. A hlavně se necháme uchvátit romantickou a divokou krásou kaňonu řeky Dyje, která obtéká naši nejslavnější vinici Šobes.
Více o pořadu na Kritiky.cz